Ten wymarły pies był niezbędny w średniowiecznych kuchniach
Olivia Hoover | Redaktor | E-mail
Wideo: Ten wymarły pies był niezbędny w średniowiecznych kuchniach
2024 Autor: Olivia Hoover | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:51
W dzisiejszych czasach jest gadżet kuchenny. Mandoliny, miksery, sita i szpatułki … wymieniasz je i już tam jest. Ale jedyną rzeczą, której nigdy nie spodziewałbyś się zobaczyć w arsenale kuchni, jest pies, chyba że mieszkałeś w Europie w 1600 roku.
Przygotowanie wielkiego święta doskonale pieczonego mięsa nie jest łatwym zadaniem, a było jeszcze trudniej setki lat temu. Wówczas używali otwartego ognia do gotowania, z którym trzeba się opiekować, a mięso musiało się ciągle obracać, aby zapewnić równomierne gotowanie. Mogli to zrobić ręcznie, co było wyczerpujące, spocone, męczące, lub mogli zainwestować w nowy gadżet na rynku: pies z zapałem
Zgodnie z artykułem autorstwa Atlasa Obscury, pies z turowa (pies z zawrotami głowy AKA, pies kuchenny lub tygrys) biegł wewnątrz drewnianego urządzenia wyglądającego jak koło chomika przymocowane do lin, które obracały mięso do gotowania nad płomieniem.
Psy zostały wyhodowane specjalnie do tej pracy i zostały opisane jako krótkie (więc zmieściłyby się w drewnianym pudełku) i ciężki zestaw (dzięki czemu byłyby wystarczająco mocne, by zasilać starą tarczę do rożna). Podczas gdy dokładna rasa nie była znana, prawdopodobnie były to Welsh Corgi lub jakiś terier. Nie tylko zmieniali mięso, ale także nauczyli się masła i pomp wodnych oraz pras do owoców.
Dopiero w XX wieku ludzie zaczęli kwestionować moralność zmuszania niewinnego psa do brudnej pracy w kuchni. W 1850 roku jeden z mężczyzn o nazwisku Henry Berg był tak oburzony w związku z traktowaniem psów z wyścigów zwrotnych w eleganckim hotelu na Manhattanie, a właściwie poszedł na ASPCA.
Na szczęście dla niego i dla psów nowa wachlarzowa maszyna zwana gniazdem zegarowym była wściekłością. Składał się on z ważonego koła pasowego, które automatycznie obracało mięso, ratując te biedne psy od godzin po przerwie. Następnie piece napędzane gazem otworzyły płomień gotując coś z przeszłości, podobnie jak pies z turowa.
Nawet w XX wieku ludzie próbowali nadążyć za Jonezami.
Zalecana:
Te niesamowite niestandardowe kubki dla psów to niezbędny w tym sezonie drinkware
Jedyny w swoim rodzaju, tak jak twój pies!
Każdy myślał, że ten pies był zbyt brzydki, by go kochać, ale udowodnił, że jest zły
To najbardziej niesamowita transformacja, jaką kiedykolwiek widzieliśmy.
Ten pies był tak długo w schronisku, że myśli, że to jego dom
To pies, który nigdy nie miał domu.
Ten pies był w schronisku przez 500 dni i nie jest jedyny
Ponieważ nikt nie powinien być bez miłości przez tak długi czas.
BarkBox był gospodarzem miksera dla miłośników psów i był to prawdziwy romans
Niespodzianka niespodzianka … Węże były węszone.
