Proces przygotowania surowych świń Uszy dla zwierząt domowych

2024 Autor: Olivia Hoover | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:51

Suszone świńskie uszy są ulubioną ucztą dla wielu zwierząt domowych. Podczas gdy uszy mogą dać twoje zwierzę domowe godziny rozrywki, to mogą być drogie w zakupie. Wielu producentów stosuje również dodatki do konserwacji uszu. Jeśli chcesz uzyskać naturalny, niedrogi sposób na zaspokojenie swojego zwierzaka, wysusz w domu surowe uszy świni. Domowe smakołyki są łatwe do zrobienia.

Przygotowanie

Zdobądź świeże, całe świńskie uszy od rzeźnika lub lokalnej rzeźni. Uszy świni są generalnie nieco tańsze, jeśli kupowane są bezpośrednio z rzeźni. Uszy będą wymagały dobrego czyszczenia w przygotowaniu do procesu suszenia. Surowe świńskie uszy mogą być pokryte cienką sierścią. Blanching we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie zanurzenie w wodzie z lodem pomoże usunąć włosy. To blanszowanie zmiękczy również wierzchnią warstwę skóry, dzięki czemu można ją zdrapać wraz z włosami. Uszy świni będą jednak robić delikatne pieszczoty, nawet jeśli zdecydujesz się pominąć blanszowanie i pozostawić delikatne włosy w stanie nienaruszonym.

Wysuszenie

Przed wysuszeniem przysmaków na ucho świni, można pokroić uszy świni w paski, pokroić na małe kwadraty lub pozostawić je w całości. Im mniejsze kawałki, tym szybciej wyschną. Dla całych uszu wieprzowych, pozwól na dodatkowy czas wysychania. Odwodnienie to wygodny sposób na ukończenie uszu. Po rozmieszczeniu elementów w stojaku na suszarkę, upewnij się, że krawędzie się nie dotykają. W przypadku pasków i mniejszych kawałków suszenie zajmuje około 24 godzin. Całe uszy mogą trwać do trzech dni w zależności od grubości.

Piec może być również używany do suszenia uszu świni. Ułóż uszy na arkuszu ciasteczek, aby krawędzie się nie dotykały. Wysuszyć je w piecu o temperaturze 175 stopni przez dwie godziny. Całe uszy świni mogą wyschnąć w piecu do pięciu godzin. Przetestuj pod kątem starań, próbując zgiąć kawałki. W pełni wysuszone ucho świni jest trudne i trudne do zginania.

Przechowywanie

Przechowuj suszone uszy wieprzowe w papierowym worku przez okres do sześciu miesięcy. Nie jest dobrym pomysłem przechowywanie ich w plastiku, ponieważ plastik utrzymuje wilgoć. Wilgoć zmiękczy uszy świni i może spowodować ich pleśnienie lub zepsucie. Suszone świńskie uszy można przechowywać w nieskończoność, owijając je papierem i zamrażając.